大多(duō)數用(yòng)過集成竈的朋友都表示吸油煙效果都比傳統油煙機要好，這裏小(xiǎo)編從兩方面解釋一下。理(lǐ)論上來說，這個結論是可(kě)能(néng)的。吸油煙效果主要由3個因素決定：風量、風壓、進風口距離油煙的距離。如果集成竈和油煙機在風量和風壓都相同的基礎上，一般集成竈的進風口距離油煙都是更近的。這意味着油煙還沒擴散，就直接被吸走了。從這個角度來說：集成竈＞側吸油煙機＞頂吸歐式煙機。經常看到宣傳炒辣椒聞不到味道，也是因為(wèi)進風口近這個原因，如果是頂吸油煙機，油煙會先經過人臉，而集成竈和側吸不會。
而實際上現在油煙機的風量基本都做到20m³/min及以上了，這是什麽概念呢(ne)？也就是理(lǐ)論上每分(fēn)鍾能(néng)排出20m³的空氣。以一個廚房6平米為(wèi)例，3米層高，也就18立方空間，而實際情況房子都不到3米層高，廚房裏也有大量櫥櫃占據了空間，所以也就可(kě)以理(lǐ)解為(wèi)1分(fēn)鍾就可(kě)以把廚房内空氣都換一遍。當然風壓風量越大的話，噪音也越大，特别是做開放式廚房的話，噪音問題比油煙問題更突出。
其實現在合格的品牌油煙機也都能(néng)勝任開放式廚房的除油煙工作(zuò)，隻是很(hěn)多(duō)人的印象還停留在多(duō)年前的油煙機水平。用(yòng)自己家十年前老房子裝(zhuāng)的油煙機和最近裝(zhuāng)的集成竈對比，很(hěn)容易産生油煙機都不行的誤解。
集成竈是下排式，所以得重新(xīn)改造堵掉上面的孔，在下方開孔。煙管要穿過地櫃，對應地櫃都要打孔。有人會建議設計廚房的時候，把竈具的位置安(ān)排在公共煙道附近就不用(yòng)穿過太多(duō)地櫃了。小(xiǎo)編覺得還是得優先安(ān)排洗、切、炒動線(xiàn)，不能(néng)為(wèi)了換位置而換，否則廚房可(kě)能(néng)會用(yòng)着很(hěn)不順手，這樣有舍本逐末的意思。所以說安(ān)裝(zhuāng)集成竈也是挑戶型的，要根據自己家廚房的情況來權衡利弊。
集成竈大多(duō)數是集成了煙機、竈具和消毒櫃，所以一般價格比較高，相當于一線(xiàn)煙竈品牌三件套的價格，可(kě)能(néng)還更高。還有一個原因是傳統煙竈廠家的出貨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要更高，銷量更好，所以成本上也會相對下降，當然品牌定價其實不是跟成本呈線(xiàn)性關系，品牌價值占比會更多(duō)。不過集成竈可(kě)以節省一部分(fēn)櫥櫃的錢。如果對于不需要消毒櫃的用(yòng)戶來說，相當于打包出售了消毒櫃，當然現在也有分(fēn)體(tǐ)式的集成竈，也有集成了蒸箱或其他(tā)設備的集成竈。
集成竈市場也是魚龍混雜，售後服務(wù)做的好的也比較少，比如小(xiǎo)編父母家用(yòng)的是不知名的品牌，中間有過一次維修，工廠是找了第三方的維修工來服務(wù)的，業務(wù)也不是很(hěn)熟練。還有就是因為(wèi)集成的問題，如果要更換，成本就會比較大，小(xiǎo)編父母家用(yòng)的這個10來年了，現在吸油煙能(néng)力已經完全不行了，想更換的話，找不到一樣尺寸的，可(kě)能(néng)得把櫥櫃也一起換掉，而且因為(wèi)煙管問題，要換也隻能(néng)換集成竈。不過現在也都有模塊化的集成竈，把煙機、竈具和消毒櫃功能(néng)都做成了分(fēn)開可(kě)選的，這樣不會一壞全壞。大家買之前可(kě)以網上搜索一下口碑和評論，盡量選大廠大品牌。服務(wù)問題是很(hěn)多(duō)準備買集成竈的顧客的主要顧慮。
